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Avec des marchés ouverts et très concurrentiels, l’évolution des demandes des distributeurs, des consommateurs, des politiques agricoles, l’agriculture se trouve à un tournant majeur. Il s’agit de combiner les performances environnementales, agronomiques et économiques.
Confrontée à une demande mondiale de plus en plus importante, la production alimentaire reste la vocation première de l’agriculture. Les problématiques énergétiques et climatiques, nécessitent cependant une forte augmentation de la valorisation de la biomasse agricole. Avec la diminution des surfaces agricoles, l’équilibre entre les différents usages, alimentaire, énergétique et en bio-matériaux et la préservation des ressources naturelles, deviennent des sujets de préoccupation majeurs à l’échelle nationale comme à l’échelle des territoires.
Les mécanismes biochimiques rendent l’évaluation et la compréhension des impacts environnementaux du secteur agricole particulièrement complexes. Du fait même de son activité, l’agriculture engendre des impacts positifs et négatifs sur l’environnement. Elle se retrouve au cœur de l’ensemble des sujets environnementaux :
