La base de données ACYVIA

Mis à jour le 24/03/2022

Mener une démarche environnementale, notamment dans l’agroalimentaire, nécessite des données fiables. Le projet ACYVIA (Analyse de cycle de vie dans les industries agroalimentaires) répond à cette problématique.

Contexte et objectifs d’ACYVIA

Le projet ACYVIA est le fruit d’un travail de longue haleine.

À la suite du projet d’affichage environnemental sur les produits de grande consommation issu du Grenelle de l’environnement, l’ADEME a été missionnée pour :
 

• animer une plateforme permettant de définir des règles communes de modélisation des produits par catégorie, dont ceux alimentaires ;
• de développer une base de données génériques d’inventaires officielle, depuis dénommée Base IMPACTS®.

Les objectifs étaient de sensibiliser les consommateurs à l’impact environnemental de leurs achats et d’inciter les producteurs à mener des démarches d’éco-conception.

Aucune base de données n’existant à l’époque pour le secteur de l’agro-industrie, il était nécessaire de développer de nouveaux jeux de données d’Inventaire de cycle de vie (ICV). C’est d’ailleurs dans cette logique que la base de données AGRIBALYSE®, notamment, a été élaborée pour la production agricole française.

C’est donc afin de donner aux agro-industriels les moyens de répondre à cet objectif d’affichage, ainsi qu’une meilleure connaissance des impacts environnementaux de leurs procédés, que le projet ACYVIA est né.

Concrètement, son objectif consiste en la production de jeux de données d’ICV représentatifs des procédés de transformation agro-industriels en France, utilisables pour l’affichage environnemental, l’Analyse de cycle de vie (ACV) et l’éco-conception.
 

Concrétisation du projet ACYVIA

Le projet ACYVIA a donné lieu à la réalisation de plusieurs livrables.
 

• la base de données d’ICV ACYVIA avec trois niveaux potentiels d’agrégation et de paramétrisation :
   
  • le niveau « usine », représentatif de sites industriels et donc confidentiel (utilisables seulement par les entreprises ayant participé à la collecte de données) ;
  • le niveau « industriel », moyenne des données « usine », public et utilisable pour des travaux d’ACV et d’éco-conception ;
  • le niveau « affichage », similaire au niveau industriel mais au format ILCD pour être intégré à la Base IMPACTS®.
• un référentiel méthodologique décrivant tous les choix faits lors de la construction des jeux de données d’ICV pour la transformation agroalimentaire ;
• le rapport « Bilan, enseignements, perspectives » regroupe les éléments de contexte, les objectifs et les livrables du projet, fournit un bilan sur un certain nombre de points clés du projet (le recrutement des entreprises, la gouvernance, la gestion de la multifonctionnalité…), puis conclut à l’aide d’éléments de perspective sur le maintien de la base dans le temps, les liens possibles avec le projet AGRIBALYSE 2, l’alimentation des réflexions du Product environmental footprint (PEF), ou encore l’appropriation des livrables par les entreprises des filières concernées.